W dniach 8.10.2013 r. – 18.10.2013 r. w Sali Widowiskowej w Dolsku odbyły się zajęcia w ramach kursu „Barman-Kelner”. Celem kursu było przygotowanie do pracy w powyższym zawodzie. Zajęcia trwały 40 godzin szkoleniowych i obejmowały ciekawe zagadnienia między innymi organizację i technikę pracy barmana i kelnera, system rozliczeń i obsługi w zakładach gastronomicznych, techniki i metody serwowania potraw i napojów.
Zajęcia odbywały się głównie w formie praktycznej nauki. Uczestniczki pod okiem wykładowcy poznały a następnie przygotowały różnymi technikami parzenia i nalewania kawy  – latte atr. Ponadto poznały zasady dekorowania stołu, prawidłowego przygotowania sali konsumenckiej oraz obsługi klienta. W ramach kursu odbyło się również szkolenie z obsługi kasy fiskalnej. Kurs „Barman-Kelner” przeprowadził Ośrodek Kształcenia Zawodowego w Śremie na zlecenie Ośrodka Pomocy Społecznej w Dolsku.